麻坡 Otak-otak

Otak-otak 是大马的美食之一，最出名的就是在麻坡了。我的同事周末回乡就给我带了些Otak-otak回来。他说在那儿吃更好吃，买回来自己蒸熟的也不错。开始时我还在想，那Otak-otak到底长什么样子啊？用香蕉叶包着的吗？原来~~

听说有鱼和虾两种口味

我不懂这一档是不是麻坡最好吃最出名的啦~~不过源自1964年的Otak-otak应该也是品质保证的吧~~

还没熟时就这个样子

蒸个5至10分钟就好了

光看就很想吃啦~~

满满的鱼肉馅和鱼丸片

这Otak-otak真好吃！入口鲜甜，而突如其来的辣劲稍纵即逝，剩下的就是有嚼劲的鱼肉和弹牙的鱼丸片。然人不禁想一口接一口的吃~~

粥？！

煮粥听起来像是很棘手的事情。但妈妈唠唠叨叨的硬是要我煮，那就只好……煮咯！

怎么煮？同那样是煮汤面那一套啦~~只不过这一次要让那锅水变干一些，大概就像了吧？！所以把所有东东丢进锅里头滚熟就好了。

米，我随便抓一把就下去了

滚啊~~ 滚啊~~

我的晚餐！！

说实在的，还蛮好吃的耶~~番茄、马铃薯、东菜、鸡蛋和鸡肉熬出来的一锅粥。嘻嘻！看来烹饪也不是很难啦~~

煮煮看

来到居林这儿，没什么好吃的。所以，烹饪是我在这儿的必修课。而我则秉持着无油的煮法，汤面是最好的选择啦！Emmm.....我也没什么食谱之类的。当初只想到把所有食材当Steamboat煮准没错了。 :)

我的汤面



水煮羊角豆 + 酱油